【卵乳小麦不使用】豚骨玄米ラーメン（1食セット）

マトイルのシェフが豚骨と鳥ガラから4日間煮込んで出汁をとった手作りラーメンスープと、卵・乳・小麦不使用の玄米麺とのセットです！

ラーメンの麺には卵や小麦粉を使わず玄米を使っています。コシが持続できるように何度も試作を繰り返し、ミリ単位までこだわって作った中太麺です。熱いスープと合わせても伸びにくく、玄米の香ばしさが引き立つよう仕上げました。

特製スープは、豚骨や鶏ガラから出汁を取り、野菜とハーブ・鰹節を加えじっくり3日間煮込んでいます。本格的なラーメンですが、大人はもちろん、お子様にも食べやすい味を目指して作りましたので、ぜひご家族みなさまでお召し上がり下さい。

・価格
1,400円（税込）※送料はお客様負担とさせていただきます。

・発送
着日を指定されない場合､ 土日祝日を除く10営業日以内に発送いたします。

・お届け日時指定
ご注文日から、土日祝日を除く10営業日以降をご指定いただけます。
お急ぎの場合はご相談ください。

・保存上の注意
要冷凍（-18℃以下）

・賞味期限
冷凍保存で1か月。

・荷姿
ダンボール

・配送
ヤマト運輸（冷凍便）
※金額のわかるもの、明細はお入れしておりません。

■ 内容詳細・原材料・アレルゲン情報等

・内容量
1人前

・セット内容
ラーメン（麺、スープ、出汁しょうゆ）
※写真に写っているネギや海苔などの具材は入っておりません。

・お召し上がり方
①鍋にお湯をたっぷり沸かします。
②お湯が沸いたら、1つの鍋に出汁醤油とスープを袋ごと入れて5分湯煎します。
③温まったら出汁醤油とスープを器に入れ、150ccのお湯を入れスープをのばします。(濃いめの味がお好みの場合、100cc前後でも大丈夫です)
④もう1つの鍋で麺を2分半茹で、湯をよく切って器に盛り、完成です。
⑤お好みでチャーシューやネギ、海苔、紅ショウガなどの具材を加えてお召し上がりください。

・原材料
豚骨玄米ラーメン／アレルゲン(28品目中)：大豆(しょうゆ)・豚肉・鶏肉
【①中華麺】米粉、焙焼玄米粉、オリーブオイル／加工でん粉、ソルビトール、かんすい、増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、打粉(加工でん粉)
【②ラーメンスープ】豚骨、鶏がら、たまねぎ、豚肉、ねぎ、かつおぶし、にんじん、にんにく、食塩、ローリエ、(一部に鶏肉・豚肉を含む)
【③出汁しょうゆ】しょうゆ(大豆、食塩)、ねぎ、洋酒、にんにく、しょうが、豚肉／アルコール、(一部に大豆・豚肉を含む)
・補足事項
・スープの黒い粒は豚骨・鶏ガラ・かつおぶし等の成分で品質には問題ありません。
・解凍したスープを温度の低いところで保管するとゼリー状になることがありますが、品質には問題ありません。